Карьера

Условия работы и компенсации

• Заработная палата от 35000р;
• Полное соблюдение ТК РФ;
• После прохождения испытательного срока (3 месяца): мобильная связь, бесплатное питание, скидки в ресторанах холдинга.

Должностные обязанности

• Управление коммерческой деятельностью ресторана, контроль реализации бизнес-планов деятельности ресторана;
• Организация деятельности ресторана;
• Разработка ассортиментного перечня ресторана на каждый день с учетом стандартов Компании;
• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки;
• Взаимодействие с госструктурами;
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу;
• Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
• Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
• Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
• Рассмотрение претензий гостей ресторана;
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
• Составление отчетов по деятельности ресторана и предоставление их в соответствующие подразделения Компании;
• Непосредственное участие в производственном процессе.

Требования к квалификации

• Наличие опыта работы в должности директора/зам.директора ресторана от года в сетевых ресторанах обязательно (желательно в ресторанах fast-food, quick service);
• Знание основных экономических показателей;
• Нацеленность на результат;
• Способность соблюдать и внедрять стандарты;
• Умение строить команду;
• Навыки наставничества.

Телефон для связи (495) 785-38-75, доб. 1409