Сотрудничество

История СБАРРО началась в 1956 году. В районе Бруклин, Нью-Йорк, Дженнаро и Кармела Сбарро открыли свой первый итальянский продуктовый магазин Салюмерия. В 1967 году был открыт первый ресторан быстрого обслуживания Сбарро в торговом центре Kings Plaza в Бруклине. Ресторан ежедневно снабжался продуктами с центральной кухни. С 1977 года компания Sbarro Inc. предоставляет возможность создать свою сеть ресторанов по программе франчайзинга. Сегодня открыто более 1000 ресторанов более чем в 30 странах мира. Компания Сбарро гордится тем, что ей удается поддерживать стабильные взаимовыгодные отношения и уникальную корпоративную культуру, развивая концепцию, показавшую свою эффективность во многих странах мира.

С 1997 года ООО Бразерс и компания является эксклюзивным франчайзи Сбарро в России, занимая лидирующие позиции в своем сегменте рынка общественного питания. За это время открыто 59 ресторанов в Московском регионе, Санкт-Петербурге и Казани. Брэнд Сбарро стал широко известен российским потребителям и ассоциируется с качественными и вкусными блюдами по доступным ценам.

Мы оказываем следующую поддержку

Вступая в партнерские отношения с ООО Бразерс и компания, франчайзи получает доступ к уникальной системе, предназначенной для проектирования, строительства, открытия и эксплуатации ресторанов. ООО Бразерс и компанияоказывает следующую поддержку своим франчайзи:

• Консультирование по вопросам выбора помещения под строительство ресторана.
• Анализ бизнес-плана.
• Консультирование по вопросам проектирования и строительства ресторана.
• Консультирование по вопросам оформления разрешительной документации.
• Утверждение технологического плана и спецификации оборудования, дизайн-проекта, списка поставщиков оборудования и продуктов.
• Консультирование по продажам.
• Консультирование по подбору персонала.
• Обучение менеджеров и сотрудников ресторана.
• Консультирование по проведению маркетинговых и рекламных мероприятий, участие в национальных кампаниях.

Компания предоставляет франчайзи пакет франчайзинговой документации, необходимой для качественного строительства и эксплуатации ресторанов.

Этапы взаимодействия:

• Знакомство, обмен информацией, обсуждение условий сотрудничества.
• Поиск и оценка помещения.
• Оформление договорных отношений, оплата паушального взноса.
• Проектирование и строительство ресторана.
• Открытие ресторана под контролем специалистов ООО Бразерс и компания.
• Постоянное взаимодействие специалистов ООО Бразерс и компания и партнера, направленное на соблюдение высоких стандартов Сбарро, привлечение новых гостей, достижение запланированных финансово-экономических результатов при эксплуатации ресторанов.

Общие требования к помещениям для открытия ресторана

Рестораны Сбарро располагаются на пересечении интенсивных транспортных и пешеходных потоков на центральных улицах, в крупных деловых, торговых и развлекательных центрах, кинотеатрах, гостиничных и спортивных комплексах, учебных заведениях, аэропортах и вокзалах. Желательно наличие удобных подъездных путей и возможностей парковки автотранспорта. Возможность организации ресторана с гостевым залом в случае совмещения с концепцией Восточный Базар в одном помещении общей площадью порядка 400 м

Форматы ресторанов

• Ресторан Сбарро формат In Line от 180 м2 - ресторан с собственными посадочными местами в торговом центре;
• Ресторан Сбарро формат Food Court от 70 до 120 м2;
• Ресторан Сбарро формат Express от 6 м2 - ресторан (вспомогательный формат в дополнение к основному ресторану на фуд-корте);
• Ресторан формата Multi-Brand от 120 до 400 м2 - ресторан мультибрэндового формата (совмещение двух концепций Сбарро и Восточный базар в одном помещении, с объединённой технологической зоной), с собственными посадочными местами.

Условия договора

Договор коммерческой субконцессии заключается на 10  лет. Предусматривается продление срока действия договора.

Инвестиции

Общий объем инвестиций, необходимых для открытия точки формата In Line, составляет от 375 тыс.$. Для ресторана формата Food Court объём необходимых инвестиций составляет от 200 тыс.$, а с форматом Express инвестиций от 50 тыс.$. В суммы включены все расходы, необходимые для подготовки ресторана к открытию паушальный взнос, проектирование, ремонт и отделка помещения, закупка, доставка и монтаж оборудования и мебели, обучение персонала и пр.

После заключения договора коммерческой концессии франчайзи оплачивает паушальный взнос. Паушальный взнос включает в себя консультирование и поддержку франчайзи на этапе подготовки ресторана к открытию.

После открытия ресторана франчайзи ежемесячно выплачивает вознаграждение (роялти). Выплата роялти обусловлена использованием торговой марки Сбарро, ее рыночных преимуществ, и консультированием и поддержкой франчайзи во время работы ресторана.

Наш идеальный партнер

Компания крайне заинтересована в сохранении репутации и имиджа мирового брэнда Сбарро, поэтому мы уделяем внимание выбору партнеров для реализации проектов. Мы предъявляем следующие требования к нашим потенциальным партнерам:

• Позиция активного инвестора – желание и возможность управлять процессами с первого нашего контакта.
• Ориентация на долгосрочное сотрудничество.
• Хорошая деловая репутация.
• Соблюдение всех корпоративных стандартов "Сбарро" по программе развития, оснащению ресторана, приготовлению блюд и обслуживанию гостей.
Подтвержденная платежеспособность.